炎炎夏日小孩都會想要來個涼的~
冰品/飲料Eva不是挺喜歡給小孩吃，
優格倒是不錯的選擇，它不但可以幫助腸胃蠕動還可以增加些好菌
但是市售的優格大部份甜份都太高，
若是無糖的單價就會比較高
所以動手做優格是CP值最高的選擇
之前Eva就有跟大家分享過「紅布朗優格粉」
室溫即可發酵，免優格機超方便製作出來的手作優格
就讓Eva再跟大家介紹一次吧~
「紅布朗優格粉」商品種類蠻多樣化的
堅果果乾、沖泡飲品、有機穀物、廚房料理、地方特產等
這次除了優格粉之外，我還選了3色莓果乾及水切優格器來介紹
「紅布朗優格粉」 來自日本克菲爾菌(Kefir)
由4種乳酸菌及3種酵母菌發酵而成
常溫即可發酵，不需要優格機，也不需電鍋
這次的包裝彩盒跟之前Eva介紹的完全不同風格~生動活潑許多!!
往外盒上"push"即可輕鬆將外盒给打開
每盒裡面有有6小包，每包2g
每次使用一包，
獨立包裝設計，也不用擔心保存上的問題
用優格粉自製優格的材料很簡單
只要準備一個乾淨密封盒、鮮奶及最重要的優格粉，
就可以馬上在家動手做優格啦~
(容器請用沸水燙過後並擦拭乾淨，保持100%乾燥)
首先先在密封盒裡倒入450ml的鮮奶
記得一定要使用100%鮮乳，全脂或低脂都可以!!
(優格製作過程中會有微量的酸，盡量不要使用塑膠盒與金屬製)
加入1包「紅布朗優格粉」，攪拌均勻約10秒
也可以使用冰鮮奶， 將鮮奶加熱至30~35度
再倒入優格粉，攪拌約10秒
加蓋後置於室溫，依照溫度來決定放置的時間
室溫25度以上，靜置16~24小時左右
室溫25度以下，靜置36~48小時左右
寒流製作將延長時間~
Eva製作當天(7/20) ，室溫約31℃
到了隔天早上8:00，這樣靜置快20小時後
表面已經呈現凝結狀態這樣就可以放進冰箱冷藏
製作過程真的超容易~
只要簡單4步驟，不需要專業技術，就可以吃到好吃的手作優格
製作完成的優格，建議3~4天內食用完畢
紅布朗優格粉作出來的優格吃起來微酸，口感細緻綿密
重點是自己作的完全無添加，不用擔心吃進太多的糖或香料
口味上也可以依照自己的喜好來添加
喜歡水果、果乾、堅果，通通可以加進去做變化~
不管是直接吃，或是可以加入一些堅果/水果一起拌著吃
都非常營養美味，當小孩點心非常健康又有飽足感!!
輕鬆吃健康，不用花大錢，在家就可以製作!!
3色莓果乾
選用澳洲青堤子葡萄乾、美國整顆蔓越莓乾、加拿大藍莓乾
一次吃遍．3種國家．3種果乾
紙盒的外包裝，裡面是夾鍊袋的包裝
▼外盒及外袋上皆有標示製造/有效日期
夾鍊袋的包裝設計，吃不完封起來即可
也不用擔心接觸空氣而受潮變質的問題
澳洲青堤子葡萄乾，皮薄肉嫩，吃起來甜甜的有口感
美國整顆蔓越莓乾，保留整顆蔓越莓，吃起來微微酸甜好滋味
加拿大藍莓乾，顆顆分明，低溫烘焙製造，果香濃郁
3色莓果乾
整顆未經榨汁，製作而成
每一種吃起來果香濃郁、果肉飽滿扎實
無色素、無人工香料
當成日常零食、拌入沙拉/優格或是烘焙料理都是不錯的選擇~
水切優格器
就是把優格瀝出乳清水份，
可以自行調節過濾的時間來增減乳清濾出量，
非常方便製成不同濃稠之水切優格
去除水分的優格，很適合運用在甜點或料理上面
可以做成沙拉沾醬、抹醬、提拉米蘇....等等
內容物如下，還貼心的附上一份水切優格食譜
日本製18-8不鏽鋼濾網，安全耐用
容器附刻度，操作簡單輕鬆製作
附有上蓋，可防止灰塵與冰箱異味
一次最多可放500g優格做水切
只要將優格倒進去就可以簡單完成了~
剛放進去的優格
就可以看到乳清從濾網下滴落下來
蓋上蓋子後放進冰箱慢慢等待完成
濾出來的乳清含有對身體很好的優質蛋白質，
直接飲用，喝起來像是乳酸飲料
喝起來非常順口好喝
也可以加進果汁裡一起飲用，口感挺不錯~
製造出來的水切優格較濃稠
口感有點像奶油乳酪，直接吃就好好吃
當然也可以當麵包抹醬
或是運用在各式料理中都蠻不錯的!!
「紅布朗優格粉」商品種類蠻多樣化的
還有多種禮盒可供選擇，不管送禮或自用兩相宜
有興趣的水水們快到官網去選購吧~
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「本篇皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，實際感受因人而異」
「產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載 不等於宣稱具有療效」
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