炎炎夏日小孩都會想要來個涼的~

冰品/飲料Eva不是挺喜歡給小孩吃

優格倒是不錯的選擇,它不但可以幫助腸胃蠕動還可以增加些好菌

但是市售的優格大部份甜份都太高,

若是無糖的單價就會比較高

所以動手做優格是CP值最高的選擇

之前Eva就有跟大家分享過「紅布朗優格粉」

室溫即可發酵,免優格機超方便製作出來的手作優格

就讓Eva再跟大家介紹一次吧~

 

「紅布朗優格粉」商品種類蠻多樣化的

堅果果乾、沖泡飲品、有機穀物、廚房料理、地方特產等

這次除了優格粉之外,我還選了3色莓果乾及水切優格器來介紹

「紅布朗優格粉」 來自日本克菲爾菌(Kefir)

由4種乳酸菌及3種酵母菌發酵而成

常溫即可發酵,不需要優格機,也不需電鍋

這次的包裝彩盒跟之前Eva介紹的完全不同風格~生動活潑許多!!

往外盒上"push"即可輕鬆將外盒给打開

每盒裡面有有6小包,每包2g

每次使用一包,

獨立包裝設計,也不用擔心保存上的問題

用優格粉自製優格的材料很簡單

只要準備一個乾淨密封盒、鮮奶及最重要的優格粉,

就可以馬上在家動手做優格啦~

(容器請用沸水燙過後並擦拭乾淨,保持100%乾燥)

首先先在密封盒裡倒入450ml的鮮奶

記得一定要使用100%鮮乳全脂或低脂都可以!!

(優格製作過程中會有微量的酸,盡量不要使用塑膠盒與金屬製)

加入1包「紅布朗優格粉」,攪拌均勻約10秒

也可以使用冰鮮奶, 將鮮奶加熱至30~35度

再倒入優格粉,攪拌約10秒

加蓋後置於室溫,依照溫度來決定放置的時間

室溫25度以上,靜置16~24小時左右

室溫25度以下,靜置36~48小時左右

寒流製作將延長時間~

Eva製作當天(7/20) ,室溫約31

到了隔天早上8:00,這樣靜置快20小時後

 表面已經呈現凝結狀態這樣就可以放進冰箱冷藏

製作過程真的超容易~

只要簡單4步驟,不需要專業技術,就可以吃到好吃的手作優格

製作完成的優格,建議3~4天內食用完畢

紅布朗優格粉作出來的優格吃起來微酸,口感細緻綿密

重點是自己作的完全無添加,不用擔心吃進太多的糖或香料

 

口味上也可以依照自己的喜好來添加

喜歡水果、果乾、堅果,通通可以加進去做變化~

不管是直接吃,或是可以加入一些堅果/水果一起拌著吃

都非常營養美味,當小孩點心非常健康又有飽足感!!

輕鬆吃健康,不用花大錢,在家就可以製作!!

3色莓果乾

選用澳洲青堤子葡萄乾、美國整顆蔓越乾、加拿大藍莓乾

 一次吃遍.3種國家.3種果乾

 

紙盒的外包裝裡面是夾鍊袋的包裝

▼外盒及外袋上皆有標示製造/有效日期

夾鍊袋的包裝設計,吃不完封起來即可

也不用擔心接觸空氣而受潮變質的問題

澳洲青堤子葡萄乾,皮薄肉嫩,吃起來甜甜的有口感

美國整顆蔓越莓乾,保留整顆蔓越莓,吃起來微微酸甜好滋味

加拿大藍莓乾,顆顆分明,低溫烘焙製造,果香濃郁

3色莓果乾

整顆未經榨汁,製作而成

每一種吃起來果香濃郁、果肉飽滿扎實

無色素、無人工香料

當成日常零食、拌入沙拉/優格或是烘焙料理都是不錯的選擇~

水切優格器

就是把優格瀝出乳清水份

可以自行調節過濾的時間來增減乳清濾出量

非常方便製成不同濃稠之水切優格

去除水分的優格很適合運用在甜點或料理上面

可以做成沙拉沾醬、抹醬、提拉米蘇....等等

內容物如下還貼心的附上一份水切優格食譜

日本製18-8不鏽鋼濾網,安全耐用

容器附刻度,操作簡單輕鬆製作

附有上蓋,可防止灰塵與冰箱異味

一次最多可放500g優格做水切

只要將優格倒進去就可以簡單完成了~

剛放進去的優格

就可以看到乳清從濾網下滴落下來

蓋上蓋子後放進冰箱慢慢等待完成

濾出來的乳清含有對身體很好的優質蛋白質

直接飲用喝起來像是乳酸飲料

喝起來非常順口好喝

也可以加進果汁裡一起飲用,口感挺不錯~

製造出來的水切優格較濃稠

口感有點像奶油乳酪,直接吃就好好吃

當然也可以當麵包抹醬

或是運用在各式料理中都蠻不錯的!!

「紅布朗優格粉」商品種類蠻多樣化的

還有多種禮盒可供選擇,不管送禮或自用兩相宜

有興趣的水水們快到官網去選購吧~

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本篇皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異」

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載 不等於宣稱具有療效」

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